营养与人口健康硕士是一门人类营养学高级课程，课程内容包含公共卫生、食品科学、生物化学、生理学、流行病学、心理学、社会学和政治政策等相关学科。

在整个课程中，学生将学习有关人类营养学的知识，了解人类营养学、社会及政策制定等方面的知识，以及使学生能够在各种就业环境中作为营养师有效实践与技能。

作为该课程的毕业生，学生将在各种营养学职位中找到相对应的机会，并且学生有资格注册为“营养师”。

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